提要：夏季是吃絲瓜的好時節，要是能夠喝上一碗絲瓜煲成的湯也很不錯哦，下面就來試試這道絲瓜豆腐魚頭湯吧！
絲瓜豆腐魚頭湯需要的材料也不多，做法也容易，你還等什麼呢？
用料：絲瓜2個，生薑1片，精鹽少許，豆腐2件，大魚頭1個。
（圖片id：5427514，絲瓜豆腐魚頭湯）
絲瓜豆腐魚頭湯的做法
1、揀選新鮮大魚頭，斬件，用清水洗去血汙，再以姜、油起鍋，將大魚頭煎透，剷起，備用。
2、絲瓜去皮，切角片，用清水洗乾淨。
3、豆腐用清水漂洗乾淨，瀝乾水。
4、生薑用清水洗乾淨，颳去姜皮，切l片，備用。
5、瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，待水再滾起，改用中火繼續煲至絲瓜、大魚頭熟透，以少許精鹽調味即可。
功效：清熱消暑，生津解渴，利尿去溼。
