“減肥”如今也成了時尚，長得胖的就不說，連一些不太胖的，甚至根本就不胖的人也都熱衷於在減肥上砸錢花時間，跳操、瘦身、抽脂……折騰一番，效果當然會有，但日子過得就有點累，也不容易堅持。
那倒不如採用一些在日常生活中隨時都能做到的簡單隨意的飲食減肥方法，既可保持身材讓自己滿意，還能給生活增加一些樂趣。
吃飯時細嚼慢嚥
吃飯一定要慢減慢吃飯的速度，每進一口食物應儘量多嚼幾口，慢慢嚥下去，這樣可以使大腦有時間形成“飽”的訊號，刺激下視丘飽中樞，以消除飢餓感，當血糖升高到一定濃度時，飽中樞就會發出停食訊號。
所以儘量選擇咀嚼要花時間的食物，如蔬菜、粗纖維食品等。如果狼吞虎嚥，只用幾分鐘就把飯菜吃了，飽中樞還沒來得及發出訊號(一般需20分鐘才發出訊號)，就會吃過量了還不知道。因此，慢食是一種很好的減肥方法。
多吃爆玉米花
爆玉米花含大量纖維，熱量卻接近於零。
試試吃花粉
這是目前美國非常流行的一種減肥方法，服用花粉製劑不僅能使疲勞的身體得到恢復，還可以使你的體重減輕。
蔬菜水果不能少
據科學研究表明，多食蔬菜水果有助減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪在人體內儲藏起來而使人發胖。蔬菜水果中的蛋白質或碳水化合物都不易轉化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥尤其有效。蔬菜中所含的纖維素、特殊物質及其水分對減輕體重、減少脂肪的堆積極有好處。蔬菜中的纖維在腸道中的停留時間短於其他食品，可以阻止身體對營養物質的過分吸收，降低熱量的儲存；此外，蔬菜還能促進脂肪的分解，消耗體內的脂肪，從而減少脂肪的堆積。芹菜、韭菜、白蘿蔔、大蔥、南瓜等都是減肥的良菜。
土豆不會讓你發胖
多人都把土豆當成發胖食品，其實不然。土豆和甘薯中都含有澱粉，但是它們的含水量高達70％以上，真正的澱粉含量不過20％，其中還含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它來代替主食具有減肥效果。土豆之所以被人們看成是發胖食品，是因為人們烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片，一隻中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量，而做成炸薯條後所含的熱量能高達200千卡以上。令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做過土豆燒肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。記住，用土豆減肥是用其代替主食，而不是把它當蔬菜。
豆腐也是減肥食品
豆腐中含水分較多，而且是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，有利於減肥的堅持。適合於單純性肥胖者食用。
嚼口香糖也可以減肥
英國的一份研究報告顯示，嚼口香糖可以減肥。據計算，嚼一小時口香糖，可以消耗11卡路里的熱量。這個數字也許看上去對減肥者沒有足夠的吸引力，但你想想，只要你沒事的時候，嚼一嚼口香糖，長此以往就可以輕輕鬆鬆減掉十幾斤肉，這樣的減肥效果對你應該有吸引力了吧。
一日兩餐效果較快
這是一種控制性很嚴格的飲食減肥法，肥胖者很容易地在一週之內減掉兩三斤肉。該飲食法一日吃兩餐，食物選擇要在規定的範圍內進行。
每一餐的內容包括：100克瘦肉、家禽、魚或海產品；一小盤白菜；半片薄烤麵包；一個蘋果或桔子，可以加無熱量的調味品，如檸檬汁或醋等，加中等量的鹽或胡椒。飲適量咖啡或茶，不能用別的食物代替上述的食物。該飲食食譜的熱量為1045千焦，全天2090千焦。
不管兩次進餐時間相隔多長，一天只能吃兩餐。幾天後，肥胖者的體重會很快下降。一日兩餐減肥法一般需堅持21天，如果已達到理想體重，則可提前停止該飲食。採用這種飲食減肥法後，由於被消化的食物不足，腸蠕動會降低，這時可藉助緩瀉劑或甘油，3-4天后會轉為正常，要注意的是要大量飲水(一天至少6-8杯)。這種減肥法的效果比較理想，肥胖者的精力會更加旺盛，活動後出汗減少，高血壓緩解，膽固醇有所降低，許多與超重有關的症狀和體徵也會逐漸消失。
多喝水應大力提倡
水是人體內不可缺少的元素之一，每天至少喝6-8杯白開水，還能起到減肥的作用。水能幫助刺激體內脂肪的代謝，亦能抑制過強的食慾；水能阻止體液瀦留，喝足夠的水，可使肌體及時更新儲存體液，能利尿排液。每餐飯前20分鐘喝一杯溫開水，可使胃內有飽脹感，對消除飢餓感有利；水能幫助腎臟排除分解脂肪細胞時所產生的有毒殘留物；早餐前喝水，可以將整夜滯留未動的腸胃清洗一番，對腎有利，並補充血液中水分的缺乏，防止冠心病的發作；水分充足時才能保證面板豐腴、潤滑面柔軟。所以不論從健康或減肥的角度看，喝水是一種很好的妙法，應該大力提倡。尤其肥胖者，平時更應多喝水。
