導讀:清湯的特色是不加油、鹽、糖,完全是自然鮮味,湯底可用冬菇腳煲成的湯以代替上湯
清湯的特色是不加油、鹽、糖,完全是自然鮮味,湯底可用冬菇腳煲成的湯以代替上湯。可用米粉代替蛋面。
清湯有助清理腸胃,滋潤肌膚,而且飯前喝一碗湯可以先填飽肚子,減低食量。
小編推薦:雞能補元氣,雪蛤膏補腎、補肺、養顏,紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。
豆腐魚片生菜湯
材 料
豆腐半件,魚片100克,生菜適量,清水2杯或冬菇腳湯2杯,姜1片。
做 法
清水、薑片煮滾,加入切片豆腐、魚片,慢火灼熟,撈起後再放人生菜即成。
枸杞豬肝湯
材 料
枸杞200克,豬肝200克,姜1片,清水2杯。
做法
清水、薑片、枸骨滾15分鐘,加入豬肝慢火浸熟,再加入枸葉翻滾即成。
開始進行減重計劃時,因為還在適應期間,所以對於食慾的控制尚不能隨心所欲。
冬瓜肉粒湯
材料
冬瓜粒200克,瘦肉100克,姜1片,清水或冬菇腳水2杯。
做法
清水、薑片、冬瓜粒滾熟,再加人瘦肉慢火浸熟即成。
冬瓜纖維最能暢通胃腸,排出大便。
番茄牛肉湯
材料
番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。
做法
清水加人薑片煮滾,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。
牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。
節瓜魚片湯
材料
節瓜200克,魚片100克或魚肉100克,金菇1撮,姜1片,清水或冬菇腳水2杯。
做法
清水、薑片煮滾,加入節瓜件、金菇、魚肉慢火煮熟即成。
芥菜肉片湯
材 料
芥菜膽200克,雞肉片或瘦肉片75克,姜2片,清水或冬菇腳水2杯。
做法
清水、薑片煮滾,加人芥菜灼熱,再加入肉片慢火浸熟即成。
番茄蛋花湯
材料
番茄200克,蛋1個,清水或冬菇腳水1杯半,姜1片。
做法
清水、薑片煮滾,加入番茄片翻滾,再加入攪勻的蛋液即成。
金針木耳雞湯
材 料
金針1撮,木耳1撮,雞肉100克,姜1片,清水或冬菇腳水一杯半。
做法
清水、薑片煮滾,加入浸透的金針、木耳滾片刻,加入雞肉慢火浸熟即成。
菠菜清湯
材料
菠菜200克,姜1片,清水或冬菇腳水1杯半。
做法
清水、薑片煮滾,加入菠菜滾熟即成。