下面為大家帶來冬瓜燒蝦仁的詳細做法，想學習的朋友，一直來動手吧！
冬瓜燒蝦仁所需材料
原料：蝦，冬瓜
配料：植物油，蒸魚豉油，醬油，高湯，香蔥
冬瓜燒蝦仁的做法
1、把蝦洗乾淨，去掉蝦線、外殼，然後放入沸水中焯熟，撈出去掉蝦頭備用。
2、把冬瓜去皮去瓤，洗乾淨，切成粗條狀，香蔥切蔥花備用。
3、在鍋裡放油燒熱，放入冬瓜，用小火煎至表面微黃色，然後倒入少量高湯煮開，再用小火煮十分鐘。
4、放入蒸魚豉油、醬油，再煮至收汁，然後裝盤，在冬瓜上面擺上蝦仁，再撒上蔥花即可。
冬瓜燒蝦仁小貼士
1、冬瓜廉價的食材，但也能做出美味來。
2、蝦不要煮太久，焯變色就已經熟了。
