濃濃的蘋果香，加上鮮香的肉香味，讓人慾罷不能，你也趕緊來做一道如此美味的蘋果紅燒肉給家人嘗試吧！一起來跟著做法步驟學習。
蘋果紅燒肉所需材料
原料：五花肉，蘋果
輔料：八角，姜，蔥，桂皮
配料：花生油，鹽，醬油，冰糖，黃酒
蘋果紅燒肉的做法
1、把蘋果去皮，切小塊，放入淡鹽水中浸泡一下，撈出備用。
2、把薑切片，蔥切段，八角和桂皮洗乾淨備用。
3、把鍋燒熱，用手抓住豬肉，皮朝下放在鍋裡烙至豬皮變黃色，然後放入水裡刮乾淨，再切塊。
4、把炒鍋洗乾淨，燒乾，放入花生油，再放入冰糖，用小火翻炒至棕色。
5、然後放入五花肉翻炒均勻，再加入黃酒，小火炒至出油，然後放入姜蔥、八角和桂皮，小火炒五分鐘。
6、加入蘋果和醬油翻炒至上色，再加入沒過五花肉的清水燒開，再用小火燉一小時，最後，加鹽調味即可。
蘋果紅燒肉小貼士
1、熬糖色時，不要放太大火，要用小火熬，這樣才不會有糊味。
2、蘋果最好燉融化，這樣菜的味道更香醇。
