提要：一直想試試滿漢全席中的紅燒羊肉蘿蔔，現在終於有機會了，有沒有知音呢？一起來試試如何？
紅燒羊肉蘿蔔的做法其實不難，只要掌握好技巧就能做出美味來，有興趣的不妨來試試。
紅燒羊肉蘿蔔所需材料
原料：羊肉，白蘿蔔
輔料：八角，香葉，花椒，孜然，香菜，姜，蔥，蒜
配料：植物油，料酒，生抽，老抽
紅燒羊肉蘿蔔的做法
1、把羊肉洗乾淨，切塊，白蘿蔔去皮，洗乾淨，切塊備用。
2、把薑切片，蔥切段，蒜切片，八角和香葉洗乾淨，香菜洗乾淨切碎。
3、在湯鍋裡放水燒開，放入花椒、料酒和姜，再放入羊肉焯水，撈出洗乾淨浮沫。
4、在鍋裡放入植物油燒熱，放入姜蔥蒜、香味、八角、花椒和孜然炒香，再倒入羊肉翻炒一分鐘。
5、倒入些許料酒、生抽和老抽翻炒均勻，再倒入熱開水燒開，再用小火燉一小時，然後加入白蘿蔔燉半小時，撒上香菜即可。
紅燒羊肉蘿蔔小貼士
燉羊肉的期間，要不斷翻動，以免粘鍋。
