提要：大家吃過東北的特色菜嗎？非常美味哦！今天來教大家做幾道，包你們吃了還想吃。
東北的特色菜真的是很有特色的，吃過的人都讚不絕口，不多說了，小編等不及要做來吃了，你也跟著來做哦！
東北特色菜——地三鮮
原料：茄子，土豆，青椒
調料：醬油，鹽，白糖，澱粉，蔥，姜，蒜
做法：將茄子洗乾淨用滾刀切成塊，幹豆也是用滾刀切成小塊，青椒洗乾淨切成塊，將茄子和土豆放進鍋裡炸成兩邊金黃，撈出控幹油，青椒也過一下油後撈出備用，將蔥切成蔥花，姜切成薑末，蒜切成丁，用一個碗將醬油、蔥花、薑末、白糖、蒜和澱粉加適量水攪拌均勻，然後燒熱鍋將攪拌好的配料汁倒入去煮成粘汁，然後倒入炸好的茄子、土豆和青椒一起炒幾下，就可以裝盤吃了。
東北特色菜——宮保魷魚杏鮑菇
原料：魷魚，杏鮑菇，荷蘭豆，花生
調料：植物油，鹽，生抽，蠔油
做法：將魷魚洗乾淨切成塊，荷蘭豆洗乾淨切成小段，杏鮑菇洗乾淨切片備用，將鍋內放水煮開，倒入魷魚焯卷後撈出，將花生炒熟後裝盤，然後鍋內放油燒熱，將荷蘭豆和杏鮑菇炒香大約2分鐘，倒入魷魚、花生一起炒，然後放入生抽、蠔油和鹽再炒2分鐘即可。
