提要：魚籽的營養很豐富，特別是含有豐富的蛋白質，做一款西冷魚籽不但美味，而且是補充人體營養很好的選擇。
西冷魚籽怎麼做好吃呢？魚籽是富含營養的食物，大家可不要錯過，下面就來教大家做西冷魚籽。
西冷魚籽做法第一步
做西冷魚籽所需的材料其實也不多，下面先來準備好100克魚籽，1個洋蔥，料酒、鹽、姜、蒜、桂皮和八角各適量，準備好了，就現下一步嘍！相信這些材料都是很容易準備的。
西冷魚籽做法第二步
魚籽處理起來也不難，只要把表面的那層膜去掉就可以了，處理好魚籽，放入碗裡，把姜切末，放入魚籽裡，加入料酒攪拌均勻，放置一邊醃十五分鐘。
西冷魚籽做法第三步
趁著醃魚籽的時間裡，先來切好要切的東西和要洗的東西，把洋蔥去老皮洗乾淨切成末，大蒜洗乾淨切成末備用，把八角、桂皮洗乾淨備用。
西冷魚籽做法第四步
在鍋裡放油燒熱，放入八角、桂皮用小火熬出香味，然後撈出不要，放入醃好的魚籽煎至凝固，然後把魚籽擺在鍋的一邊，把洋蔥和大蒜炒出香味，再把魚籽用小火煎至兩邊金黃色。
西冷魚籽就做好了，這款西冷魚籽充滿香味而且沒有腥味，味道好極了。
