提要:不少朋友都對咖哩情有獨鍾,用它做出來的菜不僅美味,而且很下飯,今天給大家推薦一道泰式紅咖哩牛肉,愛吃的朋友不要走寶了。
泰式紅咖哩牛肉做法相對沒有那麼麻煩,看看哦!
用料:牛肉200克,柿子椒1只,紅椒1只,胡蘿蔔半根,醬油1茶匙,料酒1茶匙,澱粉1茶匙咖哩,50克,椰奶1罐,白糖適量,魚露適量,水適量。
做法過程
1、牛肉切薄片,用醬油、澱粉、料酒、和適量水拌勻,醃製10分鐘,青紅椒去籽切菱形片,胡蘿蔔去皮切片。
2、熱鍋中下1/2罐椰奶煮滾,放入紅咖哩醬,炒香。
3、倒入牛肉翻炒變色。
4、注入剩餘的椰奶,放入蔬菜。
5、煮沸後加魚露、糖調味,改用中火煮3-5分鐘。
飲食小常識:椰漿、泰式咖哩醬等都可以在大型超市,比如家樂福之類的地方買到。