提要：中國是柑桔的重要原產地之一，皮色橙黃至橙紅，皮薄多汁，那麼柑桔的營養價值及吃法有哪一些呢？
柑桔，清甜低酸，風味獨特，廣受消費者歡迎，那麼柑桔的營養價值及吃法有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。
柑桔的營養價值
1、維生素C
柑桔富含維生素C與檸檬酸，1個桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。
2、多種化合物
柑桔中富含豐富的多種化合物，大多數物質均是天然抗氧化劑，而且這些營養成分具有降低膽固醇、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。
3、“諾米林”的物質
柑桔汁中，還有一種名為“諾米林”的物質，能起到防癌的作用，它可以抑制和阻斷癌細胞的生長，具有抑制和殺死癌細胞的能力，能夠保護基因的完好。
4、膳食纖維與果膠
其實柑桔內側的薄皮也是很有營養的，如果把柑桔內側的薄皮一起吃下去，除了富含維生素C外，還可攝取膳食纖維及果膠，它具有促進通便、降低膽固醇的作用。
桔子果醬所需材料
原料：柑桔
配料：白糖、麥芽糖、檸檬汁
桔子果醬做法
1、把桔子去皮，放入一個容器中，倒入適量的細砂糖，醃製一個晚上。
2、醃製完一個晚上後，倒入平底鍋中，加入適量的麥芽糖、檸檬汁慢慢熬熟至收汁。
3、最後放入乾淨無水的罐子中儲存，即成桔子果醬了。
酥皮桔子派所需材料
原料：酥皮、桔子、粟粉
配料：糖
酥皮桔子派做法
1、把桔子去皮，掰成兩半。
2、用大火燒開後，把桔子和白糖放入，煮開後，再放入粟粉，用勺子邊煮邊攪拌。
3、餡涼後，取一張酥皮，將餡放到皮的二分之一處，像包餃子一樣的包住餡
4、烤箱200度預熱，10分鐘，即可享用。
以上就是柑桔的營養價值以及柑桔吃法，親們是不是對柑桔更加了解了呢？更多詳情請關注本站。
