提要：蓮藕的營養非常豐富，有水中黃金的美稱，大家不妨試試這款醋溜藕片，味道很清爽的哦！
醋溜藕片美味清爽，極有特色，有興趣的不妨跟著下面的做法做來試試。
（圖片id：27775330，醋溜藕片的做法）
醋溜藕片所需材料
原料：蓮藕
配料：油，鹽，醋，雞精，辣椒，蒜
醋溜藕片的做法
1、把蓮藕洗乾淨，去皮，切成薄片，然後放入冷水中浸泡備用。
2、把蒜拍碎，幹辣椒切小段。
3、鍋裡放水燒開，放入蓮藕焯水，撈出備用。
4、鍋裡放油燒熱，放入辣椒和蒜炒出香味，然後放入醋嗆鍋，再放入蒜片翻炒幾下。
5、加入雞精和鹽翻炒入味即可出鍋。
小貼士
蓮藕焯過水後，炒的時間不可過長，否則會影響口感。
