提要：春節期間，大家都是大魚大肉，不但容易吃膩，而且容易上火，不妨吃些清淡的食物，現在就給大家推薦這款金鉤白菜，趕緊試試。
金鉤白菜有生津除膩、清熱解毒等功效，非常適合這段時間食用，趕緊動手吧！
金鉤白菜所需材料
原料：娃娃菜，蝦米，香菇
金鉤白菜的做法
1、把娃娃菜清洗乾淨，香菇提前用清水浸泡軟。
2、把娃娃菜豎著剖開6瓣，香菇洗乾淨，切片備用。
3、把蝦米洗乾淨，再放入清水中浸泡一小時，撈出蝦米，水留著備用。
4、在鍋裡放水燒開，放入娃娃菜焯至軟，撈出瀝乾水。
5、在鍋裡放入植物油燒熱，放入姜、香菇和蝦米翻炒出香味。
6、然後放入焯好的娃娃菜，倒入浸泡蝦米的水，再倒入高湯煮開，然後加入鹽繼續煮三分鐘，然後把娃娃菜撈出擺在盤裡。
7、在湯里加入水澱粉煮至濃稠，然後放入雞精，淋入香油，再淋在娃娃菜上面即可。
金鉤白菜做法小貼士
1、浸泡蝦米的水不要倒掉，用來煮湯汁味道更鮮美。
2、這菜用幹香菇，味道會更香濃。
