減肥的人都會想到節食，但要是節食過度，體重減不下來，反而把健康丟了，就得不償失了。因此減肥也需要注意營養和健康，健康瘦身減肥湯，讓你健健康康減肥！在喝這個瘦身湯減肥期間，要注意三餐。其中早餐最好只吃兩個水果，中午及晚上則只吃任一款瘦身湯(約八分飽)，就可以讓你既窈宨又美麗健康了。如覺得不飽必須加餐也是可以的，但是必須注意一個重要的原則：澱粉和肉類絕對不要同時吃。
健康減肥瘦身湯做法：
●養顏減肥雞湯
功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。
材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。
作法：雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，飛水。香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上。紅棗去核備用。冬瓜連皮切塊。把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉文火煮二個小時，然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。
●鮮香菇豆腐湯
功效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。
材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。
作法：豬肉洗乾淨切片，飛水。把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽或鮮味露調味即可。
●冬瓜髮菜美腿湯
功效：去溼利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。
材料：帶皮冬瓜兩斤、髮菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。
作法：豬肉洗乾淨，切塊，飛水。髮菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時後，把雜質清洗乾淨。冬瓜連皮切塊，薏仁洗乾淨備用。把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘後，轉文火煮二小時，最後放入髮菜再煮十五分鐘，加鹽調味即可。
●黃瓜豬骨湯
功效：去溼消滯、輕身健美、消除腿部肥腫
材料：黃瓜一斤、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。
作法：豬骨洗乾淨，切塊，飛水。其他材料洗乾淨備用，黃瓜切塊。水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩個半小時，加入調味料即可。
●海帶瘦身湯
功效：清熱去溼、減肥輕身
材料：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。
作法：瘦豬肉洗乾淨切片，飛水。冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質清洗乾淨，切段。水煮滾後，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘後，轉文火煮兩個小時，加入鹽調味料即可。
●蘋果瘦身湯
功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚
材料：海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤。
作法：瘦豬肉洗淨切片，飛水。蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗淨。水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，放入鹽調味即可。
●山楂決明瘦身湯
功效：清肝火、通便祕、減肥、健脾胃
材料：瘦豬肉三兩、山楂一兩、決明子一兩、糖一茶匙、鹽適量。
作法：瘦豬肉洗淨切片，飛水。山楂、決明子清洗乾淨。適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分轉文火煮一小時半，加糖、鹽調味即可。
●荷葉瘦身湯
功效：利尿去溼、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤
材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片。
作法：冬瓜帶皮切塊，其他材料洗乾淨備用。水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉文火煮兩個半小時加入鹽調味即可。
●番茄芹菜瘦身湯
功效：降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生薑兩片。
作法：瘦豬肉洗淨切片，飛水。水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生薑，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，加入鹽或鮮味露調味即可。
●冬瓜薏仁瘦肉湯
功效：利尿去溼、美白潔膚、瘦身健體、健體補肺
材料：冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生薑一片。
作法：瘦豬肉洗淨切片，飛水。冬瓜連皮切塊，薏仁洗淨。水煮滾，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加鹽或是鮮味露調味即可。
●山楂蘿蔔瘦身湯
功效：消積減肥、利尿消腫、去除多餘脂肪
材料：白蘿蔔一斤、山楂片三錢、陳皮二錢、瘦豬肉四兩、蜜棗四粒。
作法：瘦豬肉洗淨切片，飛水。白蘿蔔去皮切塊。水煮滾，加入所有材料，用大火煮十分鐘，在轉至文火煮半小時後，加入調味料即可。
●冬瓜鯉魚湯
功效：消熱解毒、利尿減肥、美化肌膚容顏
材料：帶皮冬瓜一斤、鯉魚一條、生薑三片、蔥兩條、白糖半茶匙、胡椒粉適量、米酒兩湯匙。
作法：鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟，洗淨，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。冬瓜連皮洗淨，切片備用。四碗水煮滾，加入煎好的鯉魚、冬瓜連皮、生薑、蔥、白糖、米酒用中火煮至魚熟瓜爛，加入胡椒粉、鹽調味即可。
●雙菇冬粉湯
功效：去除體內積聚的脂肪、降血壓、膽固醇
材料：香菇六朵、新鮮草菇十朵、粉絲一兩、鹽適量、生薑絲適量。
作法：香菇洗淨去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。冬粉洗淨後泡水至軟。兩碗水煮滾後，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小時，最後加入冬粉、薑絲煮至冬粉熟透，加鹽調味即可。
●何首烏養顏瘦身湯
功效：補肝益腎、補血養顏、潤腸活血、降脂瘦身延年不老
材料：何首烏一兩、紅棗十粒、豬肝六兩、菠菜半斤、姜二片、米酒二湯匙。
作法：豬肝切薄片，用鹽洗淨，再用兩飯碗水加入米酒，浸泡五分鐘後備用。何首烏洗淨，紅棗去核。適量水煮滾，先放入何首烏、紅棗、姜煮一個半小時，在加入菠菜、豬肝。等豬肝熟透，加鹽或鮮味露調味，即可。
