提要：五香芋頭糕是漢族的一道美食，老幼皆宜，喜歡的朋友跟著來哦！
芋頭是老少咸宜的滋補品，看看五香芋頭糕怎麼做吧！
用料：芋頭500克，糯米粉250克，食鹽6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油適量。
五香芋頭糕的做法
1、芋頭去皮切成小粒備用，粘米粉放在容器裡，加入200克的清水，調成粉漿。
2、鍋裡放油燒熱後，倒入芋頭粒，炒熟盛出。
3、鍋中放入清水300克，煮開後放入鹽、五香粉和胡椒粉，煮溶。
4、熄火，將粘米粉漿邊攪拌慢慢倒入煮開的水中，加入炒熟的芋頭粒。
5、攪拌均勻成半熟的糊狀，倒入已抹油的糕盆裡，抹平。
6、蒸鍋放水煮開後，上籠大火蒸50分鐘。
7、蒸熟的芋頭糕取出，室溫冷卻，吃前切塊，用油煎成兩面金黃色，即可。
烹飪技巧：炒芋頭可以改成用油將芋頭炸熟。
