提要：舌尖2中介紹的乾子燒肉不但是一碗美食，更是裝載著媽媽對孩子的期望，下面給大家介紹乾子燒肉的做法。
乾子燒肉上了舌尖2，讓這款本來普通的家常菜成了家喻戶曉的美食，有興趣的也來試試吧！
乾子燒肉所需材料
原料：瘦肉，豆腐
配料：油，鹽，生抽，豆瓣醬，姜，蒜
乾子燒肉的做法
1、把豆腐用水沖洗一下，切成方塊，瘦肉也切成方塊。
2、鍋裡放油燒熱，爆香姜蒜，放入瘦肉翻炒出油，加入豆瓣醬炒香，再加入醬油翻炒勻。
3、放入豆腐和少許清水煮開，蓋上蓋子燜幾分鐘，加鹽調味即可。
小貼士
豆腐要選那種綿實的，不要過嫩的。
