提要：餐廳的番茄肉醬義大利面讓你吃了還念念不完嗎？其實自己也可以做出來喔！趕緊一起來看看吧。
義大利麵又叫意麵，是中國人最喜歡吃的西餐食譜之一。下面小編就為大家分享番茄肉醬義大利麵的做法。
材料：
番茄醬、牛肉餡、義大利麵、洋蔥、蒜、紅椒、白蘑菇、橄欖油、鹽、胡椒粉。
做法：
1.首先將洋蔥切碎；白蘑菇切片；紅椒切丁；蒜瓣切片。
2.然後鍋燒熱入橄欖油，燒至5成熱時，下洋蔥和蒜片，炒出香味即可。
3.接著再加入白蘑菇片，翻炒均勻後，再加入紅椒丁繼續翻炒。
4.繼續加入牛肉餡，大火翻炒至變色。
5.倒入番茄醬，再下胡椒粉、鹽調味，記得要攪拌均勻喔！
6.不用蓋上蓋子，轉小火燜煮，讓蔬菜的水份適當蒸發，大約15-20分鐘，就成為肉醬啦。
7.燒開一鍋水，加入少許鹽和幾滴橄欖油，下S義大利麵。
8.用中火煮15分鐘，中途需輕輕攪拌，防止粘鍋。
9.麵條煮好後就可以盛入面篩，瀝乾水份。
10.最後將麵條盛盤，澆上肉醬，撒上芝士粉就完成啦。
小貼士
若要讓麵條保有Q勁，可在面煮好後拌入少許橄欖油。
