提要：夏季最適合多吃梨，用梨來做成糖水也是不錯的選擇，今天給大家推出銀耳雪梨酒釀蛋，大家不妨試試。
銀耳雪梨酒釀蛋美味爽口，而且還可以止咳化痰、清燥潤肺，最適合夏季食用了。
銀耳雪梨酒釀蛋所需材料
原料：銀耳，雪梨，雞蛋，甜酒，枸杞
配料：冰糖
銀耳雪梨酒釀蛋的做法
1、把雪梨洗乾淨，在頂部三分之一處切開，挖出裡面的果肉，做成雪梨盅。
2、把雪梨肉切成丁，銀耳用水浸泡發，撕小朵，枸杞洗乾淨備用。
3、在鍋裡放水燒開，放入銀耳煮開，再用小火繼續煮十五分鐘。
4、放入枸杞和冰糖煮至融化，然後放入甜酒和雪梨繼續煮十分鐘。
5、把雞蛋打在碗裡，攪拌成蛋液，然後慢慢倒入煮好的糖水裡，關火，再倒入雪梨盅裡即可。
