提要：涼拌金針菇是夏天最適合吃的冷盤，清爽味鮮，做法也是非常簡單的。
涼拌金針菇的做法很簡單，下面就跟大家分享一下涼拌金針菇的做法，想吃的不要錯過哦！
涼拌金針菇所需材料
原料：金針菇，黃瓜
配料：香油，花椒油，生抽，糖，鹽，蒜
涼拌金針菇的做法
1、把金針菇去掉根部，洗乾淨瀝乾水，把黃瓜洗乾淨，切絲，加入鹽醃十分鐘。
2、在鍋裡放水煮開，放入金針菇焯半分鐘，撈出過冷水瀝乾備用，把蒜切末，放入碗裡，加入鹽、生抽、香油和糖，再放入少洗花椒油拌勻成調汁。
3、把金針菇和黃瓜放入碗裡，再把調好的調汁淋在上面，吃的時候拌勻即可。
