提要：麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，那麼麵條怎麼做好吃呢？
麵條即可主食又可快餐的健康保健食品，那麼麵條怎麼做好吃呢？下面讓小編為大家介紹一下。
菠菜麵條
菠菜麵條所需材料
原料：菠菜汁、麵粉
配料：鹽
菠菜麵條做法
1、菠菜沖洗乾淨，加入少量鹽，把菠菜放入沸水中焯燙5秒撈起，晾涼後放入料理機。
2、加少量清水打成泥狀。
3、將麵粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁和成比較乾的麵糰。
4、用壓面機將麵糰壓成面片，再放入寬面檔壓成麵條，即可。
豆麵麵條
豆麵麵條所需材料
原料：豆麵、富強粉、生抽、香油
配料：鹽、老醋、黃芥末、味精
豆麵麵條做法
1、富強粉50%、豆麵50%、水45%、鹽1克和成麵糰。
2、將和好的麵糰弄成巴掌大小的一塊，選擇壓面機壓最厚的那檔。
3、手搖壓成厚的面片，不成片時多壓兩次。
4、邊緣不整齊，採用我的這種疊法將不整齊的疊進去，就可以壓成好看整齊的面片了。
5、壓成需要的薄厚，再選擇麵條的粗細，壓成整齊的麵條。
6、壓好的豆麵條，注意多放些手粉，避免粘連。
7、在煮麵條時，將壓面機清理裝盒，調拌麵的汁可以同時進行，節省時間。
8、將煮好的麵條過濾涼爽，即可。
擔擔麵
擔擔麵所需材料
原料：麵條、豬肉餡、芹菜
配料：油、鹽、糖、醋、醬油、芝麻、蔥碎、花椒粉、香菜、蒜碎
擔擔麵做法
1、鍋中注入油，爆香蔥碎，下入肉餡煸炒均勻。
2、烹入料酒，加入醬油 糖煸炒均勻。
3、下入芽菜繼續翻炒均勻即成臊子。
4、把辣椒麵和芝麻放入小碗中，鍋中注入有燒至6成熱。
5、將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子。
6、醬油 糖 醋按10：5：1的比例調拌均勻。
7、把醬油倒入鍋中，煮開即倒出晾涼。
8、取一碗加入適量的芝麻將 特質醬油 鹽 雞精 花椒粉 蔥碎 蒜碎 油辣子成料汁。
9、鍋中注入水，燒開下入麵條煮熟，料碗中，加入一勺煮麵的湯。把調料衝開。
10、將麵條撈入湯碗中，澆上肉末臊子，加入花生碎。
11、用香菜點綴一下，即可。
炒麵條
炒麵條所需材料
原料：麵條、肉絲、胡蘿蔔絲、洋蔥、圓白菜
配料：蒜薹、蔥薑蒜碎、幹辣椒、老抽、料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、糖、鹽
炒麵條做法
1、肉絲裡放適量生粉、一勺料酒，用手抓一下，醃10分鐘。
2、蒜薹切小段、胡蘿蔔切粗絲、圓白菜切粗絲、圓蔥切絲待用。
3、鍋裡放油，油熱後倒入肉絲，翻炒變色後出鍋待用。
4、鍋裡放油，放入蔥薑蒜、幹辣椒碎翻炒出香味，倒入蒜薹，翻炒。
5、變色後加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲加入肉絲，翻炒。
6、加入醬油、料酒、糖、五香粉、胡椒粉，繼續翻炒，倒入圓白菜絲，翻炒。
7、利用炒菜的時候，湯鍋燒熱水，放入麵條，煮9成熟後，撈出來。
8、放在菜鍋裡一起炒，翻炒均勻後，加鹽出鍋即可享用。
骨湯爛麵條
骨湯爛麵條所需材料
原料：麵條、香菇、青菜
配料：骨湯
骨湯爛麵條做法
1、麵條掰成小段，青菜洗淨切碎，香菇洗淨切小丁。
2、將骨湯倒入小鍋中，加入少許水煮開，加入掰成小段的麵條和香菇丁煮至軟，最後加入青菜碎。
3、最後加入少許蠔油調味，即可享用。
以上就是，麵條的五種做法大全，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。
