提要：下面為大家介紹羊血的食譜做法大全，路過的不要錯過啦。
由於羊血有活血、補血、上血化瘀之功用，所以每年到了冬天，相信很多朋友都會喜歡吃羊血，可是羊血該怎麼做才好吃呢？下面我們一起來看看吧。
羊血的做法大全一：羊血粉絲湯
主料：熟羊雜300g、羊血200g、豆腐1100g、粉絲50g、油菜50g
輔料：鹽、辣椒油、香菜、青蒜、醋、料酒適量
做法：
1、首先將羊雜、香菜油菜洗淨；青蒜切末；羊血、豆腐切片。
2、然後在鍋里加入清水，放入羊雜煮開，後再放豆腐煮10分鐘至湯汁變白。
3、接著加入粉絲煮2分鐘，最後放入油菜略燙，調味出鍋,盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可。
羊血的做法大全二：羊血豆腐湯
主料：羊血300g、豆腐200g
輔料：蔥、姜少許、香菜1棵、八角1個、鹽、雞精少許
做法:
1、首先將豆腐洗淨切塊；羊血用鹽水泡一會後再洗淨切塊；蔥切段；薑切片；香菜洗淨切長段。
2、然後在鍋內加水，放入八角、蔥段、薑片燒開，待水開後再放豆腐塊。用大火煮半個小時後撇去浮沫。
3、最後加入羊血略煮片刻，加鹽和雞精調味，加香菜段即可。
羊血的做法大全三：羊血炒韭菜
主料：羊血300g、韭菜150g
輔料：油、鹽、生抽、雞精適量
做法：
1、首先將羊血切成薄片，放到開水中焯一下；蔥切段。
2.下蔥爆鍋，倒入少量的水煮開，後把羊血放進去，加適量的鹽、生抽和胡椒粉。
3、最後在出鍋前加入韭菜，翻炒均勻後即可。
羊血的做法大全四：尖椒炒羊血
主料：羊血250g、尖椒2個
輔料：油、鹽、大蔥、大蒜、姜適量
做法：
1、首先將羊血用水沖洗乾淨，泡一段時間切片；尖椒切大塊；蔥切段；薑切片。
2、油鍋熱，入蔥、姜翻炒出味，然後倒入血塊，用鏟子輕輕翻炒，並儘量多炒一會兒，使血塊炒透。
3.最後倒入尖椒塊，入鹽翻炒，待尖椒變軟，撒入蒜瓣拌勻即可。
羊血的做法大全五：冬瓜羊血湯
主料：冬瓜350g、羊血200g
輔料：油、鹽、蒜、蔥、芝麻油、香菜、胡椒粉適量
做法：
1、首先將冬瓜去皮去瓤，切成薄片。
2、鍋中油燒熱，放入蔥蒜片炒香，後再加冬瓜片翻炒至冬皮片變透亮，並加入適量的水煮開。
3、待大火煮開後，便再煮幾分鐘，放入羊血，煮到湯再次煮沸，快速關火，最後加入鹽和放香菜提味，再加入幾滴芝麻油和加少量胡椒粉即可。
以上就是羊血的食譜做法大全，希望大家喜歡。
