提要：降燥最好的食物當然少不了老鴨，下面為大家推薦的這款酸蘿蔔老鴨湯，非常值得一試。
酸蘿蔔老鴨湯鮮美可口，我們一起來學習一下它的做法。
酸蘿蔔老鴨湯所需材料
原料：老鴨，酸蘿蔔
輔料：花椒，姜，蔥
配料：料酒，白胡椒粉，鹽
酸蘿蔔老鴨湯的做法
1、把老鴨斬塊，洗乾淨，放入鍋裡，加放適量清水，放入料酒大火煮開，撈出洗乾淨備用。
2、把薑切片，蔥切段，放入鍋裡，再放入鴨肉，加入適量清水，大火煮開，再放入料酒、酸蘿蔔、花椒和胡椒粉煮開。
3、用小火煮兩小時，然後撒入蔥花即可。
酸蘿蔔老鴨湯小貼士
1、煮湯時，也可以加些泡姜或泡椒一起煮，味道會更好。
2、老鴨湯想要不腥，就是加入酸蘿蔔一起煮，這樣不但可以去腥，還可以提鮮。
