提要:茴香苗氣味芳香,很多人都用來做餡料,其實做成菜餚吃也是非常有特色的哦!
茴香苗氣味芳香,而且有獨特的減肥功效,下面就為大家推薦一款減肥美食——茴香金銀絲。
茴香金銀絲所需材料
原料:茴香苗,綠豆芽,胡蘿蔔
配料:花椒油,香油,生抽,鹽,薑汁,蔥花
茴香金銀絲的做法
1、把胡蘿蔔洗乾淨,去皮切成細絲,把茴香苗洗乾淨切小段,綠豆芽洗去根部切小段備用。
2、在鍋裡放水燒開,放入綠豆芽焯一下,撈出瀝乾水備用。
3、在炒鍋裡放油燒熱,爆香蔥花,再放入胡蘿蔔翻炒幾下,裝盤放涼備用。
4、把茴香、胡蘿蔔和綠豆芽放入大盤裡,放入花椒油、薑汁、生抽、香油和鹽拌勻即可。
茴香金銀絲小貼士
焯綠豆芽時,一定不可以焯太久,否則就失去了嫩脆的口感。