時令蔬菜巧搭——香菇絲瓜雞蛋湯

提要：秋季絲瓜特別多，這個應季的蔬菜有清熱的功效，和香菇做成一碗香菇絲瓜雞蛋湯是不錯的選擇。

下面為大家帶來香菇絲瓜雞蛋湯的做法，大家不妨跟著來做。

香菇絲瓜雞蛋湯所需材料

原料：香菇，絲瓜，雞蛋

配料：鹽

（圖片id：31059589，香菇絲瓜雞蛋湯）

香菇絲瓜雞蛋湯做法

1、把香菇放入清水中浸泡發，洗乾淨，切片，浸泡香菇的水要保留，把絲瓜去皮，洗乾淨，切片。

2、在鍋裡放水燒開，放入香菇煮開，再繼續煮十分鐘，然後放入絲瓜煮至透明。

3、再打入雞蛋煮至沸騰，加鹽調味即可。

香菇絲瓜雞蛋湯小貼士

1、絲瓜很容易熟，所以等湯開了再放。