提要：黨蔘是植物黨蔘和中藥材的統稱，也是日常經常用到的藥材，它具有補中益氣、健脾益肺之等眾多功效。
相信大家對於“黨蔘”並不陌生，平時煲湯清蒸的時候都會放上一點，大家只知道黨蔘是補氣之物，其實黨蔘還有很多我們不知道的功效。
黨蔘的功效有以下：
一、健脾益氣
黨蔘性甘平，對於中氣不足的體虛倦怠，肺氣不足引起的咳嗽氣促，說話低弱等症狀起到有效的治療和改善效果。
二、防抗胃黏膜損傷
有實驗表明，黨蔘對胃酸、胃蛋白酶等其他的胃黏膜損傷的因子有著很好的抑制作用，可以增強黏膜細胞的保護作用，同時可以增加胃黏膜的屏障功能作用。
三、加強人體免疫能力
黨蔘是含有黨蔘多糖成分，此成分可以增強人體的免疫能力，讓人對於多種病毒、冷熱都能起到很好的抵抗能力。
四、可以增強記憶力
從黨蔘裡提取的正丁醇萃取物被我們人體吸收後，能使食用者大腦左右兩側半球的學習記憶能力得到大大的提高，從而增加食用者的學習能力。
五、增強造血能力
黨蔘具有對脾臟有著促進紅血球生成的功效，可以使紅血球的數量以及血紅蛋白含量有著顯著的提升，從而可見黨蔘能增強我們體內的造血速度，故貧血病人可以多食用黨蔘進行調理。
食用黨蔘注意事項：
1、有著實證、體質偏躁者不能食用黨蔘。
2、有著正虛邪實證者，不適宜單獨取用黨蔘食療，需要結合其他藥材一起煮食。
黨蔘不僅味道甘甜，且還具有以上眾多功效，是日常飲食經常用到的食材中藥。
