提要:冬季手腳冰涼、怕冷等都是因為缺少氣血而造成的,想要改善,不是沒有辦法,冬季補氣暖身菜譜幫你忙。
冬季補氣暖身有妙招,趕緊跟著小編的腳步來學習下面的冬季補氣暖身菜,讓你在享受美味的同時,又悄悄地補氣暖身。
(圖片id:37166986,冬季補氣暖身菜譜)
冬季補氣暖身菜譜推薦:韭菜煸蝦
原料:蝦仁,韭菜
調料:植物油,黃酒,醋,醬油,姜
做法
1、把蝦洗乾淨,去頭尾、殼和腸線,洗乾淨,韭菜洗乾淨切段,姜切絲備用。
2、在鍋裡放油燒熱,放入姜炒香,再放入蝦煸炒幾下,然後加醋、黃酒、醬油翻炒至變色,裝盤。
3、鍋裡放油燒熱,放入韭菜翻炒至熟,再放入蝦仁翻炒均勻,即可出鍋。
冬季補氣暖身菜譜推薦:薑糖蘇葉飲
原料:姜,蘇葉
調料:紅糖
做法
1、把姜切絲,蘇葉洗乾淨,瀝乾。
2、把姜、蘇葉和紅糖放入杯裡,倒入剛煮開的開水沖泡十分鐘,即可飲用。
功效:有散寒和胃的功效,對於受寒引起的風寒感冒有療效。
冬季補氣暖身菜譜推薦:淮山餅
原料:淮山,白瓜仁,餞冬瓜條,紅棗,胡桃仁
配料:麵粉,糖,桂花醬
做法
1、把淮山洗乾淨,放入鍋裡蒸熟,取出去皮,搗成泥。
2、把麵粉放入鍋裡蒸熟,把白瓜仁、胡桃仁、紅棗和餞冬瓜條剁碎。
3、把淮山泥、麵粉、白瓜仁、胡桃仁、紅棗和餞冬瓜拌勻,再加入牛奶攪拌成麵糰,然後分成小劑子,再壓扁成餅。
4、在鍋裡放油燒熱,放入做好的淮山餅煎至兩面金黃,裝盤,鍋裡剩底油,放入糖和桂花醬煮至濃稠,再用澱粉勾芡,淋在淮山餅上即可。
冬季補氣暖身菜譜推薦:幹鍋扒皮魚
原料:扒皮魚,洋蔥,青椒
配料:花椒,八角,朝天椒,大蔥,姜,蒜,幹辣椒,桂皮
調料:油,鹽,老抽,豆瓣醬,油潑辣椒,剁椒,澱粉
做法
1、把扒皮魚洗乾淨,劃上刀花,加鹽、澱粉、老抽和姜拌勻,醃二十分鐘。
2、把青椒和洋蔥切塊,放入幹鍋裡,紅辣椒和大蔥切段,薑切片,蒜切塊。
3、在鍋裡放油燒熱,放入扒皮魚煎至金黃色,裝盤,再在鍋裡放入八角、花椒和桂皮炸香,再放入幹辣椒、朝天椒和剁碎翻炒。
4、放入姜蔥蒜、豆瓣醬、油潑辣椒和剁椒醬炒出,然後放入有洋蔥和青椒墊底的幹鍋裡,即可。
這幾款菜譜,美味又暖身,冬季大家不妨也來試試。