提要：紫色的甜點，看了心情就大好，心情不好的時候做上一款紫薯椰椰汁西米露讓自己開心一下吧！
下面為大家帶來紫薯椰汁西米露的做法，有興趣的趕緊跟著做法來做咯。
紫薯椰汁西米露所需材料
原料：紫薯，西米
配料：椰漿，冰糖
紫薯椰汁西米露的做法
1、把紫薯去皮，部分切大塊，部分切小塊。
2、把大塊的紫薯放入蒸鍋裡，大火蒸熟。
3、小塊的紫薯放入另一個鍋裡，加入冰糖和水煮至熟透備用。
4、把蒸好的紫薯放入料理機裡，再倒入適量煮好的紫薯糖水攪拌均勻。
5、把攪拌好的紫薯泥倒入紫薯糖水中，再倒入椰汁拌勻，然後放入冰糖裡冷藏。
6、另取一鍋，放入適量水燒開，放入西米煮至透明，然後把西米撈出瀝水，放入冷藏好的椰汁紫薯糖水中拌勻即可。
小貼士
如果嫌麻煩，可以把紫薯全部蒸熟再攪拌成泥。
