提要:清炒空心菜怎麼做好吃呢?下面一起來看看教程。
清炒空心菜可以說是這個季節比較適合吃的時令菜,過了夏天就沒有了,那麼清炒空心菜怎麼做好吃?接下來請看下文。
清炒空心菜
清炒空心菜的必備材料:
主料:空心菜250克
輔料:幹辣椒3個、食用油8毫升、食用鹽5克
清炒空心菜的做法:
1、先將空心菜摘洗乾淨,幹辣椒洗淨備用,然後熱鍋冷油,把幹椒放進鍋中煸出辣味。
2、待幹椒炒出辣味後,放入已經洗淨的空心菜,用大火翻炒,等到空心菜的顏色被炒成綠色的時候,就放入鹽,關火盛出即可。
3、成品圖。
烹飪技巧:
1、在炒菜過程中,火一定要大。
2、炒菜時不需要蓋蓋子,否則會把菜煮黃。
3、菜一旦變顏色後要儘快放鹽關火,避免炒久後影響菜的口感。
以上就是關於清炒空心菜的做法,想知道更多好吃的菜譜請繼續關注本站飲食頻道。