提要：火鍋是冬天裡大家最喜歡吃的，今天給大家帶來香辣紅油牛肉火鍋，在寒冷的冬季，三五個朋友圍著火鍋，邊聊天邊吃著火鍋美食，多麼的愜意。
香辣紅油牛肉火鍋味道鮮美，香辣的味道，很適合冬天，大家也來試試。
香辣紅油牛肉火鍋所需材料
原料：牛腱肉，白蘿蔔，雞蛋
輔料：八角，乾紅辣椒，桂皮，菠菜，姜，蒜
配料：紅油火鍋底料，鹽，老抽
香辣紅油牛肉火鍋的做法
1、把牛肉洗乾淨，切大塊，放入冷水中浸泡去掉血水，期間要換水，直至水清。
2、把牛肉放入鍋裡，放入冷水，大火煮開，撇去血沫，再放入八角、桂皮、老抽、鹽和紅油火鍋底料煮開，然後用小火燉四十分鐘。
3、把白蘿蔔去皮，切塊，菠菜洗乾淨，待牛肉煮至爛，再放入白蘿蔔煮開，再用小火熬二十分鐘。
4、把湯帶肉倒入火鍋中，放入雞蛋煮一會兒，再放入菠菜燙一下，即可食用了。
香辣紅油牛肉火鍋小貼士
1、吃火鍋時，一定要注意食物的搭配禁忌。
