提要:用微波爐“蒸”,出來的味道和烤排骨一樣,是那種幹香乾香的口感,那麼薄荷蒸排骨怎麼做呢?
薄荷蒸排骨,下飯、下酒、宴客都非常不錯,美味又簡單,下面讓小編為大家介紹一下薄荷蒸排骨的做法。
薄荷蒸排骨
食材:豬大排適量、食鹽適量、雞精少許、生抽適量、老抽少許、白糖少許、薄荷適量
做法
1、首先把排骨用清水洗乾淨,砍塊備用。
2、在排骨塊里加入生抽、老抽、雞精、一點鹽、一點白糖、生油、生粉拌勻。
3、把薄荷葉洗乾淨切成細條,也放入排骨裡拌勻。
4、把排骨拌勻後放入冰箱冷藏室,醃製一天左右。
5、醃好後的排骨,再加上一兩匙叉燒醬拌勻。
6、在排骨裡,加入少許水。
7、蓋上保鮮膜,用牙籤在保鮮膜扎幾個孔方便它“透氣”。
8、微波爐的功能鍵上選擇“蒸排骨”,再按“開始”。
9、大約20分鐘後,薄荷蒸排骨就完成了。
小貼士
如果是用蒸鍋來蒸,那口感就完全不同了。
(圖片id:28176508,薄荷蒸排骨)
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