乳酪布丁的做法也不復雜，按照以下的步驟跟著做就可以了哦！
用料：乳酪50克，淡奶油100克，牛奶140克，雞蛋1個，白砂糖30克，檸檬汁2.5克。
乳酪布丁的做法
1、乳酪軟化分次加細砂糖打發。
2、加檸檬汁繼續打發成蛋黃醬狀。
3、淡奶油混合牛奶加熱，邊加熱邊攪拌大約40度溫度，慢慢倒入乳酪中攪勻。
4、雞蛋打散分多次加到乳酪液中攪勻。
5、做成混合好的布丁液。
6、然後將布丁液過篩到另一容器中。
7、過篩好的布丁液分裝到小奶瓶中，瓶口封保鮮膜。
8、鍋裡水燒開後轉小火放入小奶瓶，水的高度剛好沒過小奶瓶的一半即可，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘關火，不要開蓋子奶瓶繼續在鍋中燜5-8分鐘，取出後冷藏過夜即可。
小貼士：食用時可搭配酸甜的水果。
