提要:無油酸奶蛋糕做法簡單,有興趣的朋友不妨跟著下面的做法試試。
無油酸奶蛋糕相信很多人都喜歡吃,吃貨們,趕緊來動手吧!
無油酸奶蛋糕所需材料
原料:低筋粉,雞蛋
配料:酸奶,玉米澱粉,糖,檸檬汁
無油酸奶蛋糕的做法
1、把酸奶倒入盆裡,放置一會兒備用。
2、把雞蛋蛋清和蛋黃分離,把蛋黃分次加入酸奶裡,攪拌均勻。
3、然後加入低筋粉和玉米澱粉,然後以之字型攪拌均勻成麵糊。
4、把蛋白放入乾淨無油無水的盆裡,滴入檸檬汁,然後分三次加入白糖,攪拌至硬性發泡。
5、取三分之一的蛋白放入到蛋黃糊中攪拌均勻,再繼續加入三分之一攪拌均勻,然後再加入剩下的蛋白攪拌均勻。
6、把烤盤加入水,再放入烤箱裡,然後用160度預熱烤箱。
7、把蛋糕糊倒入模具裡,再放入烤箱裡,烤七十分鐘即可。