提要：蜂蜜作為古老的美容健康聖品，如果能跟柔軟香滑的蛋糕結合，會錦上添花嗎？
蜂蜜蛋糕就是以這樣的美味走進千家萬戶，下面讓小編為大家介紹一下蜂蜜蛋糕的做法。
蜂蜜蛋糕
食材：低筋麵粉45克、雞蛋2個、蜂蜜1大勺、砂糖30克、橄欖油1勺、焦糖醬少許
做法
1、蛋清在無油無水的盆中打發，分次加入砂糖。
2、把蛋清打發到可以立起尖尖的硬性發泡。
3、在蛋黃里加入一大勺蜂蜜，然後打發到蓬鬆，顏色變得很淺即可。
4、接著在蛋黃中，加入橄欖油繼續打發。
5、取一點麵糊在模具中刮平，進烤箱。
6、烤箱調溫到150° 最後只開上火烤4分鐘，不行就上下一起，直到表面金黃就拿出來。
7、在表面刷上一層蜂蜜，然後再取一點麵糊，刮平，再進烤箱烤。
8、這樣反覆幾次全部烤完，最後一次烤的稍微久一點，全部烤透。
9、然後切成四塊，每層之間我刷了一層焦糖醬，然後摞在一起，即可享用。
（圖片id：6963169，蜂蜜蛋糕）
烹飪技巧
1、蛋糕每次刮開要儘量刮平。
2、每一次烤制的時候都要將表面烤金黃再繼續。
3、可以切成各種形狀。
以上就是本篇文章的全部內容，想了解更多蜂蜜蛋糕的做法，可以關注本站健康頻道。
