提要：蛋撻一般都是用烤箱來做，但只要擁有一個微波爐，同樣可以做出美味的蛋撻來。
微波爐很多家庭都有，下面就教大家如何用微波爐做蛋撻，想吃的朋友別走開了。
微波爐做蛋撻的第一步：準備蛋撻皮的原料
做蛋撻當然要先做蛋撻皮先嘍，準備低筋粉100克，高筋粉20克，黃油80克，牛奶65克，細砂糖5克，鹽1.5克，錫紙蛋撻模幾個。
微波爐做蛋撻的第二步：做千層酥皮
把低筋粉、高筋粉、牛奶、鹽和糖倒進一個盤子裡，揉至成光滑的麵糰，再放入冰箱裡冷藏二十分鐘，用保鮮袋裝好黃油，再壓成薄片，也放入冰箱裡冰至發硬，把麵糰取出擀成長方形薄片，把黃油放在面片的中間，把面片的兩頭折又疊回來，包住黃油，把面片翻過來，又擀成長條，再把兩頭身中間摺疊，再放入冰箱冷藏二十分鐘，重複這樣摺疊冷藏的動作4次就可以了。
微波爐做蛋撻的第三步：做蛋撻皮
千層酥皮做好了，就開媽做蛋撻皮了，把酥皮從冰箱裡取出來，擀成薄片，然後從一邊開始捲起成圓筒狀，再用刀切成一釐米厚的段，再把粉段兩面粘上面粉，再捏成麵糰，然後放在蛋撻模裡，再捏成比蛋撻模高一點的形狀，放在一邊二十分鐘。
微波爐做蛋撻的第四步：做蛋撻水
下面按十個蛋撻準備材料，90克淡奶油，70克牛奶，40克糖，7克低筋粉，7克煉乳，2個蛋黃，1.5克鹽，把奶油和牛奶混合好後，加入糖和練乳，稍微加熱至糖融化，再加入低筋麵粉和蛋黃攪拌均勻，蛋撻水就做好了。
微波爐做蛋撻的第五步：烤蛋撻
把蛋撻模擺在烤盤上面，再把蛋撻水倒入每一個蛋撻皮裡，倒八分滿就可以了，然後把蛋撻放入微波爐裡，用中火烤三分鐘後，再轉小火烤兩分鐘，按這樣的程式烤兩次，就可以關火取出蛋撻，放一邊等涼了再吃了。
美味的蛋撻就做成了，試一試，譁！和肯德基的有得比哦！
