提要：夏天到了，西瓜也即將上市，那麼你們知道西瓜除了直接食用外，還可以做什麼甜品嗎？今期小編教大家用西瓜來做夏日清涼甜品，快來嘗試下吧！
西瓜可以做什麼甜品？下面讓小編來教大家幾款西瓜甜品的做法吧，趕緊來學習下。
一、清涼西瓜盅
所需材料：圓形西瓜1只，菠蘿肉、荔枝肉各150克，蘋果、雪梨各250克，冰糖750毫升
做法：
1、將冰糖放入燉盅，加白開水2000毫升，入蒸籠上火蒸約15分鐘，取出用潔布過濾，晾涼後加蓋入冰箱；
2、把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過；
3、西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用；
4、將瓜盅口削成齒形，用大湯匙挖出瓜瓤盛起，下過濾水1000毫升浸泡；
5、另用過濾水500毫升，將瓜盅洗淨後，倒入冰凍糖水150毫升，加瓜蓋入冰箱冷藏；
6、將瓜瓤揀出瓜子後繼續泡浸；
7、把蘋果、雪梨削皮，切去兩端，取出果核，用過濾水1000毫升浸泡；
8、將凍瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅蓋，再入冰箱冰半小時取出，便可食用。
二、西瓜果凍
所需材料：西瓜一個，魚膠粉15克
做法：
1、西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；
2、瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；
3、魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀；
4、泡好的魚膠粉隔熱水蒸化；
5、魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內（一個西瓜做半個西瓜果凍）；
6、把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍；
7、取出西瓜果凍，用勺挖著吃或切成片都行。
三、綠色西瓜奶冰
所需材料：西瓜250克，牛奶250ml,奶粉50克，白糖50克
做法：
1、西瓜瓤切小塊和盒裝牛奶、奶粉、白糖混合打汁
2、將打好汁過濾去瓜瓤
3、將西瓜奶汁灌入冰格放置在冰箱裡冷凍一小時即可。
四、豆沙西瓜雪糕
所需材料：綠豆沙400克，牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，煉奶50克
做法：
1、將冰糖放入牛奶中加熱；
2、融化後涼透同其他用料全部放進攪拌機攪勻；
3、慢慢倒入雪糕模具蓋好放入冰箱冷凍，最好8個小時以上；
4、凍好的雪糕稍稍放片刻馬上用手曖一會或用水衝一下，輕輕抽出來即可。
五、蜜汁西瓜撈
所需材料：西瓜1/4個，糯米小圓子半包，蜂蜜、白砂糖、水適量
做法：
1、鍋中放水，將糯米小圓子倒入水中煮熟後撈出，過涼水淘淨後撈出瀝水備用；
2、西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，注意將籽清除乾淨；
3、剩下的西瓜果肉打成西瓜汁；
3、將西瓜汁與糯米糰子混合拌勻；
4、食用時放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可（放入冰箱中冷藏一下口感更好）。
六、雙色布丁
所需材料：白涼粉100克，西瓜、牛奶適量
做法：
1、白涼粉用涼開水調開；
2、將西瓜榨汁去渣；
3、煮沸西瓜汁，舀一點白涼粉糊，放進去攪拌均勻，倒進布丁模子；
4、等西瓜汁涼下來，稍稍凝固的時候，煮開牛奶，放入剩餘的白涼粉糊攪勻；
5、全部冷卻凝固之後，只要把模子倒扣布丁就會出來了。
以上就是小編教給大家的幾款夏日西瓜清涼甜品，快學著做起來吧！
