提要：韭菜的營養非常豐富，而且春季的最嫩脆，下面小編給大家帶來韭菜炒蟶子的做法，趕緊來動手吧！
韭菜味道非常鮮美，和蟶子一起炒，味道更美，你也趕緊來試試韭菜炒蟶子吧！
韭菜炒蟶子所需材料
原料：韭菜，蟶子，紅辣椒
配料：油，鹽，姜
(圖片ID：9978256,韭菜炒蟶子）
韭菜炒蟶子的做法
1、韭菜洗乾淨，切段，將莖葉分開，紅辣椒切絲，姜切絲。
2、鍋裡放水燒開，放入蟶子焯至開口，撈出洗乾淨。
3、鍋裡放油燒熱，爆香薑絲，再放入蟶子爆炒。
4、放入韭菜莖和紅辣椒翻炒均勻，再加鹽翻炒幾下。
5、再放入韭菜葉翻炒均勻，即可出鍋。
