提要：夏天要多吃冬瓜，去溼消暑效果非常好，有著很好的養生功效，趕緊來試試這道茄汁菊花冬瓜吧！
茄汁菊花冬瓜色澤鮮豔，誘人食慾，吃貨們，趕緊過來動手試試吧！
茄汁菊花冬瓜所需材料
原料：冬瓜
配料：番茄醬，陳醋，白糖，鹽，麵粉，澱粉，姜，蔥
茄汁菊花冬瓜的做法
1、把姜蔥洗乾淨，切片，放入碗裡，加水浸泡出姜蔥水。
2、冬瓜去皮，洗乾淨，切成大方塊，然後在去皮那面劃上十字刀花，再撒上鹽醃一下。
3、把冬瓜擠掉水，再塗上麵粉備用。
4、鍋裡放油燒熱，放入冬瓜，小火炸至金黃色，撈出，這時一朵一朵的冬瓜花金燦燦的，美麗極了。
5、把番茄醬放入碗裡，加入姜蔥水、白糖、鹽和澱粉攪拌，再滴入幾滴醋調勻。
6、鍋裡放油燒熱，倒入醬汁加熱至粘稠，然後再淋在冬瓜上面即可食用。
小貼士
冬瓜做好後，就要立即吃，不然就不脆了。
