提要：今天小編為大家帶來醬燜嘎牙子的做法，這款東北的美食，大家不要錯過咯。
醬燜嘎牙子是東北的名菜，東北人將黃顙魚叫做嘎牙子，味道非常的鮮美，大家也趕緊動手做來試試，味道非常棒的哦！
醬燜嘎牙子所需材料
原料：黃顙魚
配料：八角，幹辣椒，姜，蔥，香菜
調料：色拉油，黃醬，醬油，花椒粉，東北大醬
醬燜嘎牙子的做法
1、把嘎牙子洗乾淨，瀝乾水，把東北大醬用水稀釋。
2、在鍋裡放油燒熱，放入幹辣椒和八角炸香，再放入姜蔥和大醬小火炒香，然後加入醬油和花椒粉炒勻。
3、放入嘎牙子翻炒，使魚均勻沾上醬汁，再加入沒過魚的清水燒開，然後用小火燜十五分鍾，再大火收汁，撒入香菜即可。
醬燜嘎牙子做法小貼士
這道是黑龍江的傳統菜，用東北大醬燜出來的菜味道特別香。
