提要：下面為大家帶來炸藕夾的做法，有興趣的趕緊動手學習咯。
夏天多吃藕可清熱解暑，蓮藕的做法有很多，炸藕夾外酥裡嫩，可做為休閒零食哦！
（圖片id：26081795，炸藕夾的做法）
炸藕夾所需材料
原料：蓮藕，豬肉
配料：料酒，生抽，十三香，油，鹽，雞蛋，澱粉，姜
炸藕夾的做法
1、把豬肉洗乾淨，剁成肉末，加入料酒、生抽、十三香、鹽和雞精拌勻醃入味。
2、把蓮藕去皮，洗乾淨，切成合頁片。
3、把豬肉釀入蓮藕片中夾住，做成藕夾。
4、把雞蛋打入碗裡，加入澱粉和麵粉攪拌均勻成糊狀，再加少許水調勻。
5、在鍋裡放油燒熱，把藕夾放入麵糊裡裹上一層面糊，然後放入鍋裡，小火炸至金黃色，撈起瀝油即可。
小貼士
麵糊不要調得太稀，否則炸出來的藕夾不脆。
