首先，苦瓜減肥是要生著吃才能達到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。想減肥的朋友不防來試試！苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧！物美價廉！根據如下：
功效: 清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
1.熱量超低，還能抑制脂肪吸收。
每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!
2.降火消腫、去熱解毒。
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。
3.增強免疫力、美容養顏。
豐富的維生素C、能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助面板新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果呢!
4.降低血糖。
苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。
5.抵抗癌症、腫瘤。
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長。
實驗理由之資料支援：
一、在漢中，有一部分人怎麼吃也吃不胖，身材苗條纖美，面板光潔細嫩。中央電視臺《生活與健康》欄目組曾報道過這事，揭開了其中奧祕：原來他們每天會生吃2到3根苦瓜，所以才那麼苗條。當時採訪時，導播盧笛小姐也試著咬了一口，苦得一臉痛苦。有一位姓孫的大娘，在攝像機鏡頭前一口氣吃了5根苦瓜，她說原來體重87公斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到48公斤，那些病全好了。
二、1998年，美國凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分，高能清脂素。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小兩毫米。
三、朋友說在日本曾經見到賣這種含有“苦瓜清脂素”的減肥藥，賣到近3萬日元，俺大概算了一下，合人民幣一千多大元，於是放棄了託朋友從國外買藥的想法，決定直接生吃苦瓜，不僅價格便宜，而且總好過吃藥，畢竟“是藥三分毒”嘛。
苦瓜減肥菜譜
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
製作方法：(1)將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；(3)油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
成功減肥的關鍵和難點在於改變生活習慣，優秀的減肥產品能幫助你改變。
