提要：在這寒風陣陣的冬天，我們是否要補一補呢？蟲草雞是非常滋補的一道佳餚，很適合冬季進補食用，一起來學習一下蟲草雞的做法。
大家想不想也做一道滋補的美食給家人進補呢？那就跟著下面蟲草雞的做法行動吧！
蟲草雞所需材料
原料：土雞，冬蟲夏草，香菇，黑木耳，大棗
配料：鹽，油菜
蟲草雞的做法
1、把土雞洗乾淨，瀝乾水，把冬蟲夏草放入溫水中浸泡一會，清洗乾淨泥沙。
2、把香菇浸泡發，洗乾淨，黑木耳浸泡發，洗乾淨切小片，大棗洗乾淨，去核備用。
3、在鍋裡能沒過土雞的清水，大火燒開，然後放入土雞略煮，撈出洗乾淨。
4、把冬蟲夏草、香菇、黑木耳和大棗寒入雞的肚子裡，然後用牙籤封口。
5、在砂鍋裡放入足量的清水，放入土雞，大火燒開，再用小火燉兩小時，最後，加鹽調味，放入油菜煮一下即可。
蟲草雞小貼士
把冬蟲夏草、香菇等材料塞入到雞肚子裡煮，不但讓這些材料的味道融入到雞肉裡，讓雞肉更香，而且這樣更能令蟲草的營養不流失。
