提要：山竹一種熱帶的水果，營養價值是非常高的，那麼它的營養功效作用有哪些呢？小編為大家介紹關於吃山竹的一些好處。
山竹是常見的一種水果，是夏季最好的清熱解暑的水果，並且它的有營養價值是相當高的，那麼山竹有什麼功效呢？吃山竹有那些好處呢？今天小編為大家介紹關於山竹的功效以及食療方法，禁忌。
什麼是山竹
山竹是一種著名的熱帶水果，又稱為鳳果，羅漢果，但是由於生長的環境要求高，所以它的營養價值是相當的豐富，有被譽為“果中皇后”的美稱。
山竹的營養價值以及功效作用
1、山竹含有豐富的糖類，維生素和膳食纖維，以及鎂，磷，鉀鈣等等的有礦物質的元素，而這些元素是對人體的有機體有很好的補養作用。
2、山竹同時也含有豐富的蛋白質和脂類，對於部分體弱、營養不良以及病後的人都有很好的調養作用。因此生病的時候可以多吃，可以緩解病情。
3、山竹果肉內同時還含有一種特殊營養物質，而這種物質是具有清涼解熱的作用，還能克榴蓮燥熱的功效。
4、山竹內的羥基檸檬酸對抑制脂肪的合成，有效的幫助你減少脂肪的排出，幫助你抑制食慾，對減肥瘦身有很大的幫助。
5、山竹果肉性寒，因此所含的營養成分是可以主治脾虛腹瀉，燒傷，燙傷，溼疹，口腔炎等等的症狀。並且山竹的果皮有消炎止痛的功效。
6、用山竹煮湯有去痘痘放功效，能對營養過剩引起的暗瘡、消化不良、面板沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用。
吃山竹的好處
1、可以溫經活血
女性朋友在經期的時候容易導致血氣不足，造成有時候肢體疼痛，痛經，惡露不下等寒凝血淤的症狀。因此吃山竹是可以幫助女性溫暖胞宮、通利血脈，起到驅除寒邪，迅速改善症狀的效果。
2、可以祛痰利水
有些人在痰和水之間的代謝廢物排出不暢引起氣虛，陽虛，而山竹能夠激發陽氣，促進身體的代謝功能，從而去掉多餘的痰和水效果。
3、可以排毒去味
有些口氣以及體味很重的人，一般都是由於細菌增殖的產物，山竹果肉含有的特殊物質是有抑菌排毒去味的功效，還能改善女性自身生理的滯重。
山竹的食療做法
一、山竹桃膠蔓越莓雪耳羹
材料：山竹，桃膠，銀耳，蔓越莓，冰糖各適量。
做法：
1、先將桃膠洗淨後，放入燉盅內用清水浸泡一天，將泡發的桃膠倒入漏篩，用清水慢慢清洗。
2、將銀耳也在清水裡浸泡，去掉黃色的根蒂，撕成小塊。
3、在鍋中放入適量的水，把銀耳，桃膠分別倒入開小火煮30分鐘後放入適量的冰糖，待融化後再加入蔓越莓。
二、山竹石斛生魚湯
材料：瘦肉，魚，山竹，山藥，石斛，陳皮各適量。
做法：
1、將魚洗淨後，在鍋內倒入適量的油，放入適量的薑絲，再把魚放進鍋內煎至微黃。
2、再把瘦肉焯水後切好，將以上剩下的材料洗好，鍋內加入適量的水，把所有放入材料到進入煮3個小時以上。
三、山竹雙米粥
材料：山竹，大米，小米，冰糖各適量。
做法：
將兩種米洗好放進鍋內加入適量的水，山竹去皮，果肉瓣成小片，一同放進鍋內煮爛後，再加入適量的冰糖。
四、繽紛水果船
材料：火龍果1個，橙子1個，山竹1個，聖女果3個。
做法：
1、把以上的水果去皮洗淨，切塊，火龍果對半切開，山竹不用切。
2、然後用小勺沿著邊緣將火龍果的果肉挖出，將所有切好的果肉裝進火龍內。
