提要：現代人高脂飲食、少運動、吸菸等，導致各種癌症的發病率有上升的趨勢，那癌症病人吃什麼好，下面給廣大癌症患者說說飲食要點。
飲食習慣對身體的影響很大，改變膳食結構，可有效預防和避免乳腺癌、胃癌和結腸癌等，看下癌症病人吃什麼好。
1、新鮮且有變化的均衡飲食
吃新鮮、均衡且有變化的飲食，可以確保人體所需的每一種營養素不容易缺乏。
2、蔬果是防癌的捷徑
蔬果中含有天然的抗氧化因子，是對抗自由基減少癌細胞產生的好幫手;蔬果中的維生素c、維生素E以及p胡蘿蔔素，還有微量的礦物質硒、鋅、錳等都是天然的抗氧化物，另外蔬果中的植物性化學成分例如多酚類、類黃酮素、植物固醇、蔥蒜素等，都是抗癌的精英分子。
3、增加纖維質的攝取量
除了蔬菜水果含有豐富的纖維質之外，全谷、全豆類也是纖維質最佳的來源之一，天天五蔬果，就是每天至少攝取3份蔬菜及2份水果，但是如果要達到每天25-30千克的纖維攝取量，再加上主食改吃全麥麵包、雜糧饅頭、糙米飯、五穀米飯等才足夠。
4、減少含高脂肪食物的攝取
脂肪攝取過多容易導致乳癌、大腸癌的罹患率增加，除了動物性油脂以及油炸食物之外，其他如糕餅、點心都潛藏著看不見的油脂，是值得注意的陷阱。
5、避免經常進食醃製、煙燻和燒烤食物
醃製、煙燻的食物中常常含有亞硝酸鹽致癌物質，另外火烤食物容易產生多環芳香碳氫化合物致癌物質，蔬菜水果的維生素A、維生素E與維生素c等抗氧化物質，就可抑制致癌因子的合成。
6、其他食物中的致癌物質
農藥的殘餘、抗生素的濫用、不當的食品新增物、黃麴黴素的汙染、包裝與容器的質量不當等，都是導致致癌物質產生的不利因素，另外吸菸者以及其吐出的二手菸霧和炒菜的油煙等更使得罹患肺癌的機率相對增高。
7、限制攝取酒精性飲料
酒精除了含有一些致癌物質之外，也會誘發刺激黏膜組織的發炎反應產生組織變異，過量的飲酒習慣更會導致營養不良、免疫力下降，而增加癌症罹患的機會。
癌症患者飲食多樣化、不偏食、飲食節制有規律，對癌症的治療有很好的幫助，癌症病人可以參考下以上的飲食要點。
