關於食品安全和人類健康的經驗1
中秋節和國慶節期間，為確保食品安全，保障人民健康和生命安全，讓遊客過上快樂、和平、節日、安全的節日，根據區食品安全辦公室關於20__年食品安全工作的相關要求，我們高度重視，將食品安全工作納入重要議程，認真組織，認真實施。20__年中秋、國慶期間食品安全監管工作總結如下。
1、加強認識，完善工作機制
為加強食品安全工作的組織和領導，我委高度重視，一是切實加強食品安全工作領導， 成立了以主任為組長、分管領導為副組長、委員會各部門、下屬部門負責人為成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，各司其職，各負其責。並督促旅遊企業建立相關組織，形成自下而上的安全管理體系。二是督促轄區內旅遊企業建立健全應急機制，要求各旅遊企業制定食品安全應急預案，增強應對突發食品安全事故的能力。
二、具體做法
（1）嚴格檢查，重點整改突出 。在中秋節和國慶節期間，一是加強日常聯合檢查。多次會同公安、消防、食品藥品監督管理、海事、交通等有關部門，對全區旅遊企業進行節前食品安全檢查；旅遊、食品藥品監督管理部門堅持定人、定點到景區（點）、酒店、酒店、旅行社、農舍進行檢查，及時提出整改意見；各鄉鎮街道按轄區每天在景區進行檢查和服務，及時收集情況報告總結。二是通過星級審查，提高涉及旅遊企業的.食品安全生產意識。
（2）加強宣傳，提高安全意識 。一是通過會議、培訓、食品安全月、科普周等形式加強公眾宣傳教育，普及食品安全法律法規和食品安全知識，引導安全健康消費，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。
(3)資訊暢通，強化值班。區旅發委一如既往，實行24 小時值班。主任親自帶隊，各機關幹部分組，明確責任，協調分工，認真落實值班制度。做到每日巡查、分級彙報，及時解決黃金週期間出現的問題。接聽投訴電話，第一次協調解決，耐心回答旅遊諮詢，認真報告資訊，及時向市旅遊局報告當天的安全情況，確保食品安全突發事件的早期發現和處理，確保節日期間社會秩序的穩定。
在中秋節和國慶節期間，我區旅遊業的食品安全取得了零事故的快樂成果，創造了安全可靠的食品消防環境，有效保障了人民的食品安全，確保公眾度過了快樂、和平、安全的節日。
3、下一步工作計劃
（一）按照區人民政府安全生產委員會的統一部署，進一步做好旅遊食品安全監督工作。
（2）積極配合食品藥品監督管理局、衛生、工商等部門，加強對旅遊食品安全的監督，進一步完善計劃，增加措施，使旅遊食品安全監督工作定期、制度化，確保不反彈，鞏固專項整改成果。 總3頁123下一頁尾頁
關於食品安全和人類健康的經驗2
最近，食品安全問題成為大家關注的焦點。為了讓學生更好地瞭解食品安全，語文老師在課堂上召開了一次研討會，要求大家對食品安全問題發表意見。
研討會開始了。有的學生介紹了食品安全案例，有的學生介紹了區分食品質量的方法，有的學生對此事發表了看法。
張城志說：“有些葡萄酒生產廠家在葡萄酒中新增色素，有些葡萄酒沒有葡萄，太可恥了！”
我說：“是的`！現在我甚至不敢吃饅頭，因為我在上海發現了染色饅頭。截至12日下午，上海共查獲染色饅頭1、6萬個！如果所有這些饅頭都賣了，讓消費者吃了，有多少人會受到傷害！”接下來，許多學生談到了幾個可怕的案例。
語文老師說：“你有什麼辨別的方法嗎？”
“現在市場上有注水豬肉，我教你如何區分注水豬肉：一是觸控注水豬肉表面有一些水滴，非常光滑；二是在豬肉上放一張紙，如果是真豬肉，紙很容易脫落，如果是注水豬肉就不容易脫落。”
許多學生也在發言。
最後，語文老師總結了大家的發言，說明了食品安全的重要性，讓大家時刻關注食品安全和健康。研討會結束了。大家一致希望那些不法商販發現自己的良心，悔過自新，不再傷害別人和自己。
