嬰兒在出生六個月以後，單純的母乳餵養滿足不了嬰兒生長髮育的需要。這時候父母需要給嬰兒新增乳製品外的其他食物，這些新增的食物就稱為輔食。常見的嬰兒輔食有蛋黃、米粥、米粉、果泥、肉鬆、果汁、麵條等。
輔食種類
嬰兒米粉：這是嬰兒的第一個固體食物，是不容易導致寶寶過敏的食物。嬰兒穀物應用勺來喂，不要把穀物放入奶瓶。一開始給寶寶只吃1湯匙，調得稀一些，便於寶寶接受，能用母乳或配方奶混合穀物。
速溶純蛋黃粉：整隻雞蛋水煮，開鍋後再煮10分鐘，把雞蛋煮老，儘快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個開始新增，放一點點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完後，再逐漸增加到1/2個，1天1次;也可給寶寶直接沖泡市售速溶純蛋黃粉。
半流質澱粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促進寶寶消化酶的分泌，鍛鍊寶寶的咀嚼、吞嚥能力。
水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。
蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿蔔等蔬菜，經蒸煮熟透後刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。
蛋黃：蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防寶寶發生缺鐵性貧血。在給嬰兒輔食新增時，很多媽媽會選擇蛋黃作為寶寶的輔食，建議不要在初期給寶寶新增,因為蛋黃中的某些營養成分,不易被寶寶消化吸收,此外,過早新增蛋黃會引起嬰兒的過敏反應。
新增原則
一種到多種：按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一週後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裡就能觀察出來。提供營養按順序很重要。
從稀到稠：寶寶在開始新增輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質食品，逐漸再新增半流質食品，後發展到固體食物。
從細小到粗大：寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛鍊寶寶的吞嚥功能，為以後過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛鍊他們的咀嚼能力。
從少量到多量：每次給寶寶新增新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大，以後逐漸增加。
遇到寶寶不適要立刻停止新增：寶寶吃了新添的食品後，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現腹瀉，或便裡有較多黏液的情況，要立即暫停新增該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量新增。
吃流質或泥狀食品的時間不宜過長：不能長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品，這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。
不可很快讓輔食替代乳類：6個月以內，主要食品應該以母乳或配方奶粉為主，其他食品作為一種補充食品。
新增的輔食要鮮嫩、衛生、口味好：給寶寶製作食物時，不要注重營養忽視了口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發育，為日後挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，影響營養的攝取。
培養寶寶進食的愉快心理：給寶寶喂輔食時，首先要營造一個快樂和諧的進食環境，好選在寶寶心情愉快和清醒的時候餵食。寶寶表示不願吃時，千萬不可強迫寶寶進食。
