減肥對於女性來說十分重要，在這個以瘦為美的時代，怎能忍受身上有多餘的脂肪呢？想要減肥，可以通過素菜減肥食譜讓自己瘦下來。因為減肥的時候最好要少吃肉的，接下來為大家帶來幾種素菜減肥食譜的做法，有需要的朋友趕緊來看看吧~
素菜減肥食譜
1.青菜粥
青菜粥既營養又美味，並且熱量低飽腹感強，因此能夠讓人瘦下來。青菜粥會用到的材料有：小白菜、米飯、雞精和食鹽。具體做法是，首先把小白菜放進沸水中焯一下，隨後撈出放入冷水中，瀝乾水分後切成碎末備用。在鍋內燒熱水，水開後把米飯倒進去攪勻，小火燉煮幾分鐘。最後一步把菜葉、雞精和食鹽分別倒到鍋裡，攪拌入味之後就可以盛出食用了。
2.涼拌金針菇胡蘿蔔
想要減肥，多吃素菜是能大大控制熱量攝取，並且還能達到飽腹作用。這道涼拌金針菇胡蘿蔔做法比較簡單，準備金針菇和胡蘿蔔。首先把金針菇放進熱水裡面焯一下後撈出，胡蘿蔔切絲用開水燙熟。隨後用蒜蓉製作醬料，把金針菇和蘿蔔絲放進一個大碗裡，然後澆上自己調製的醬料攪拌均勻就可以了。這道菜不僅味道好並且飽腹感強，很適合減肥的人吃~
3.涼拌西蘭花
西蘭花的口感是很好的，很多減肥的人都喜歡吃。平時想要通過吃素菜來減肥的朋友們，可以選擇吃涼拌西蘭花，具體做法是用姜和蒜切碎，隨後小米椒切粒，西蘭花洗淨切塊。把西蘭花開鍋煮成8成熟後撈出，姜、蒜的碗里加生抽和醋以及適量鹽、黑胡椒粉。熱鍋放油，油燒熱後倒入佐料小炒一下隨後加入一點點涼白開澆在西蘭花上，攪拌均勻就可以吃了啦！
4.上湯白菜
準備材料，大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。做法是，把扇貝丁沖洗乾淨後用溫水泡發20分鐘。大白菜取芯，掰成整葉片，皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。開鍋熱油後，把洋蔥爆香，隨後加入扇貝丁以及泡發扇貝丁的水用大火燒開。加入皮蛋丁、料酒和糖煮開後，加入白菜葉煮成透明狀撈出裝盤。湯中加入青紅椒和少量鹽調味，大火收汁至粘稠後，澆在白菜上即可。
5.萵苣花椰菜湯
萵苣花椰菜湯口感好熱量超低，很適合減肥的人吃。準備材料是萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷凍)80克。做法非常的簡單，把萵苣切適當大小、花椰菜切塊，隨後加入超市內買的冷凍蔬菜煮湯，最後加適量調味即可完成啦！
好了，以上為大家介紹的所有內容就到這裡了，希望能為你帶來參考，感謝你的閱讀哦~
