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滋補藥與牛奶相剋|飲食常識:八組相剋食物盤點

健康飲食 閱讀(2.48W)

1、驅蛔靈與茶相剋

飲食常識:八組相剋食物盤點 滋補藥與牛奶相剋

茶中有大量的鞣酸,它能與驅蛔靈生成一種不溶於水的沉澱物,阻礙人體對藥物的吸收,使驅蛔靈不能發揮驅蟲作用,所以在使用驅蛔靈時,服藥前後不要喝茶。

2、汽水與辛辣食物導致腹瀉

通常大家在吃了辛辣的食物後,都會選擇冰涼的汽水來緩解嘴中的辣味。事實上,這給胃帶來更大傷害。因為汽水裡的二氧化碳與辛辣食品融合後,雖然大家嘴裡覺得好些,其實胃裡卻更增加了負擔。在這種情況下,最好喝些純淨水來沖淡胃中的食物,這樣就能減輕胃的負擔。如果有條件,可以喝一些鮮果汁補充下維生素C,或者吃一些青棗或者蓮霧。

3、碘化鉀與果汁或清涼飲料相剋

碘化鉀是一種常見的藥物,人體如果缺少碘化鉀,就會出現眩暈、無力等症狀。但由於碘化鉀是液體藥物,而且味道不好,所以一些女性朋友在喝後,通常會用一些飲料或果汁,來緩解碘化鉀的味道,但是大家卻忽略了碘化鉀與果汁或清涼飲料相剋的事實。由於各類果汁或清涼飲料中,含的大量果酸容易導致碘化鉀等藥物提前分解或溶化,所以在喝了碘化鉀之後再喝果汁或飲料將不非常利於藥物在小腸內的吸收,因而大大降低藥效。

4、滋補藥與牛奶相剋

生活中,有些老人為了貪圖方便,在喝牛奶的同時服用滋補藥品這種方法表面省事兒,其實利少弊多。牛奶裡含有大量的鈣、磷、鐵等無機鹽,也含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪和多種維生素。而滋補藥品的有效成分有糖、蛋白質、氨基酸類等。如果將牛奶與滋補藥同時服用,牛奶中的鈣、磷、鐵容易和滋補藥品中的有機物質發生化學反應,生成難溶穩定的物質,使牛奶和滋補藥中的有效成分遭到破壞。

另外,一些中藥中的生物鹼也容易與牛奶中的氨基酸發生化學反應而使中藥失去療效,牛奶也會失去本身的營養價值。因此,滋補藥及一些中藥不宜同牛奶一道服用。

所以,在服用保健品時,最好在吃其他食物2小時前或者2小時後,這樣就可以避免食物與保健品的衝突。

5、螃蟹與茄子不能同吃

平時在飯店吃飯時,很多人在點菜時都不會注意,蟹肉不能與茄子同食,造成飯後腹瀉不止。蟹肉性味鹹寒,茄子甘寒滑利,二者的食物藥性同屬寒性,共食有損腸胃,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。還有,花生與黃瓜同食、蜂蜜與豆腐同食都是一樣的道理,都容易導致腹瀉。

6、蘿蔔與人蔘不能同吃

蘿蔔俗稱小人蔘,那麼蘿蔔與人蔘放在一起煮燉會不會效果更好呢?劉藥劑師說,人蔘與蘿蔔,藥理作用完全不同,所以禁忌同時服用。因為服用人蔘可大補元氣,假如同時服用蘿蔔卻會破氣。此一補一破,人蔘就起不到任何滋補作用。另外,蘿蔔有利尿消食作用,吃了蘿蔔會加快人蔘有效成分的流失,直接妨礙對人蔘的吸收。所以,人蔘與蘿蔔同食就等於什麼也沒吃,既浪費錢也浪費時間。

7、吃燒烤,別喝啤酒

晚上吃燒烤喝啤酒可謂夏季一大美味,然而誰知道香噴噴、辣颼颼的燒烤食物,配上清涼強勁的啤酒,竟變成可能致癌的物質。由於肉類放了些原料在明火上烤焦後,就會產生致癌物質,在喝了啤酒後,人體就更容易吸收這些有毒物質。