提要：福建滷肉也是非常有名的，肥而不膩，讓人吃了回味無窮。
下面一起來看看福建滷肉的做法，有興趣的朋友一起動手做吧！
福建滷肉所需材料
原料：五花肉，鵪鶉蛋
輔料：八角，桂皮，香葉，丁香，姜，蔥
配料：料酒，醬油，香油，糖，雞精，澱粉
福建滷肉的做法
1、把薑切片，蔥切段，八角、桂皮、香葉和丁香洗乾淨備用，把五從洗乾淨，切成大塊。
2、把鵪鶉蛋放入冷水鍋裡煮熟，撈出放涼，去掉殼備用。
3、在鍋裡入油燒熱，放入糖翻炒至變成棕紅色，然後放入適量清水，再放入料酒、醬油、鹽、雞精、姜蔥、八角、香葉、丁香和桂皮，大火煮開。
4、再放入五花肉燜煮半小時，然後放入鵪鶉蛋煮十分鐘，美味的滷肉就做好了。
