酸甜胭脂藕這道菜味道酸甜，口感脆嫩，還有去火清痘的功效哦，美眉們一起來做吧！
材料：蓮藕25克，紫甘藍30克，涼開水1碗，白醋1大匙，蜂蜜適量。
做法步驟：
1、紫甘藍洗淨，切成小片，放進料理機中，再加入一碗涼白開水，打碎過濾後留汁。
2、加入1大匙白醋到紫甘藍汁中，顏色瞬間變成粉紅色了。
3、蓮藕洗淨去皮，切成薄片，用清水沖洗乾淨。
4、藕片放入沸水中，滴入幾滴白醋快速煮片刻，然後撈出，衝淨瀝乾。
5、再倒入蜂蜜到紫甘藍汁中，充分攪拌均勻。
6、把藕片放入紫甘藍汁中浸泡，拿到冰箱冷藏1小時後即可食用。
Tips：
1、粉色的濃淡可以根據紫甘藍的多少和加入的水量來調整。
2、藕片滴入幾滴白醋煮可以防止蓮藕變黑。
