1、鮮百合湯
食材:鮮百合50克、棗仁15克
做法
1、首先把鮮百合用清水浸泡一夜備用。
2、在鍋里加入適量的清水,加入棗仁。
3、用水煎煮半小時,去渣取汁。
4、接著下百合煮熟,加入適量的冰糖調味,即可享用。
2、與百合搭配的食材
1、桂圓與百合能一起吃,因為桂圓對於心血不足型失眠,有很大的食療效益。
2、核桃與百合能一起吃,能夠治潤肺益腎,止咳平喘。
3、百合有潤肺止咳、清心安神作用,可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
3、百合粥的製作
1、百合棗仁粥
【材料】百合15g、酸棗仁15g、遠志9g、粳米50~100g。
【用法】將百合、酸棗仁洗淨去掉雜質,放進碗裡浸泡。遠志放入砂鍋中,加水浸泡1個小時,煎煮30分鐘後濾出湯汁、扔掉藥渣。將砂鍋洗淨,再次倒入藥湯,加百合、酸棗仁、粳米煮粥吃,一天1~2次。
【功效】治療心煩失眠、睏倦乏力、精神不振。
2、百合麥冬粥
【材料】百合15g、麥冬9~15g、粳米或糯米50~100g,生薑片15g。
【用法】將百合、麥冬洗淨,洗掉表面的塵土即可,不必反覆搓洗。洗淨的百合、麥冬放入砂鍋中加適量清水浸泡,浸泡2小時後開火,煮沸後加入粳米或糯米,改小火繼續煮20分鐘,關火前加入生薑片。
【功效】具有滋陰潤肺、止咳化痰,治療肺燥咳嗽。
【注意事項】百合止咳主要針對肺燥咳嗽、對風寒咳嗽無效。