鮮蝦壽司的做法簡單易學,只要跟著下面的做法步驟做,你也可以作出美味來。
鮮蝦壽司所需材料
原料:大蝦,米飯
配料:壽司醋,芥末
鮮蝦壽司的做法
1、把大蝦洗乾淨,放入沸水中焯熟,撈出備用。
2、把米飯放涼,取出裝盤,加入壽司醋攪拌均勻。
3、取適量米飯,用手捏成橢圓形,擺在盤裡,其它的米飯也全部捏成大小一樣的橢圓飯糰。
4、把焯熟的蝦去掉頭和外殼,在蝦下面劃開一個刀口,把蝦攤開。
5、在飯糰上放上少許芥末,再各擺上一隻蝦即可。
鮮蝦壽司做法小貼士
1、蝦一定要用新鮮的,這樣才能保證鮮美。
2、壽司醋可以自己調,用鹽、糖和醋調勻即成壽司醋